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全自动油炸机安全操作流程

出处:http://www.gshtyjd.com  分类:行业资讯  发布:2018-02-11 08:50  点击量:
全自动油炸机安全操作流程主要包括四个步骤,分别为全自动油炸机工作前准备,开机,全自动油炸机清洗规程以及全自动油炸机安全规范,具体全自动油炸机安全操作流程如下:
全自动油炸机
一.工作前准备:
1.导热油炉提前30分钟启动。 
2.打开全自动油炸机主电源开关。
3.启动全自动油炸机上升按钮,检查网带,刮渣轴承等各传动部位
4.检查机内无异物,无积水。
5正确安装滤油纸,并调整确保运行正常。
6.检查全自动油炸机外围管路,循环系统。
7.按下降按钮将全自动油炸机复位。
二.开机:
1.全自动油炸机加油至不粘锅以上即可。
2,按下配电柜上的加热电源控制开关。
3.根据生产需要设备负责人设定全自动油炸机油温参数。
4打开刮渣控制电源及滤油,循环泵系统。
5.待油温升至150℃以上启动A网带,B不粘锅及补油电源控制。
6.生产结束时提前10分钟通知油炉关闭加热系统。
7.生产结束时提前10分钟通知制冷停冷。
全自动油炸机清洗规程
三、全自动油炸机清洗规程
清洗步骤:
1. 关闭加热系统,补油系统。
2. 降温,回收油准备好火碱。
3. 将大块污垢及油渣集中收集垃圾桶中。
4. 升起全自动油炸机,插好保险杠。
5. 开启A,B网带用高压水枪打洗整个油锅,网带,刮渣条,齿轮支架,排烟筒,机罩,过滤器等有污垢的地方,然后仔细检查以上地方确保清洗干净。
6. 将全自动油炸机内加满清水,加入火碱加热至95℃蒸煮45分钟蒸煮结束后,放掉污水。
7. 用高压枪打洗全自动油炸机里的污垢及火碱,仔细打洗油锅,过滤器,冲洗内外罩,直至干净。   
8. 配制浓度2-5%的脱普,提升全自动油炸机,用泡沫机向全自动油炸机里外罩及其他零件从上到下打扫泡沫,覆盖设备内外表面,泡沫停留时间为10-15分钟。
9. 用高压枪打扫干净。目视检查所有区域检查各部位是否干净,如不干净重新清洗。
10. 清洗完毕,关闭排污阀,停止网带运转,关闭总电源。
四、全自动油炸机安全规范
1. 升起全自动油炸机时,要随时插好保险杠,以防机盖掉下伤人。
2. 不要用手直接触摸高温部件。
3. 油多地滑,防止滑倒摔伤。
4. 电控柜,电机,操作按钮要注意防止进水。
5. 升全自动油炸机时必须确保全自动油炸机机盖上无其他工器具及杂物。
6. 所有快接扣,密封垫必须扣在管路上,以防丢失。
7. 清洗前阀门及电源开关必须确保关闭,将电源开关控制柜用塑料套住,防止进水电器短路烧毁。
8. 注意高温设备防止烫伤。油炸时间现场操作者不能串岗脱岗。
9. 每周清洗排烟筒一次防止烟筒的油渍高温导致油渣自燃引起火灾
10. 如火碱不慎不沾到皮肤,立即用流水冲洗15分钟
广东登成油炸机厂家温馨提示:全自动油炸机要经常做好维护保养,才能有效的延长全自动油炸机的使用寿命,假如想了解更多全自动油炸机安全操作流程,请联系:13925550123
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